2015年の日曜日はマグロだDAY、9月6日（日）に華々しくスタートいたしましたよ～！
その様子をレポートしたします。

９：３０。まずは、大間名物・津軽海峡海鳴り太鼓でお客様をおもてなし！
威勢のいい太鼓で、お客さんの気持ちも前のめりに。

太鼓の音とともに、荷揚げ作業車がガガガ～っと入ってきて、
本日のクロマグロ登場～～！

さっそくカブトが落とされました。
希少部位のカマトロは会場でオークションにかけられることもあります！

会場に集まった皆様は、その手慣れた包丁さばきに息をのんで撮影する姿も。
鮮度命ですから！

背骨だけになりました。ヒレを持ってるのが、どこからどう見ても漁師な、
大間の金澤町長です。アツ～く大間マグロを説明中。

ここまで解体されたら即売会が始まりますよ～。目の前でサクに切り分けられます。

お楽しみの試食タイムの後、赤身、中トロ、大トロに分けられて販売されます。
飛ぶように売れていきました。もちろん、宅配サービスもありますよ！

 

 

 

 

 

 

マグロ定食2300円。解体されたばかりのマグロ赤身・中トロ・大トロ刺しに、マグロのノド肉と血合い焼きのセットです。大間産モズクとお味噌汁付き。こりゃー、お得すぎるー。

関西弁のお兄さん。「マグロいただきま～す！！」　満面の笑顔です。
撮影協力ありがとうございました！

マグロだDAYは日曜日の９：３０～と１２：１５～の２回開催いたします！
次は９月１３日！皆様のお越しをお待ちしていますよ～！！