その16 大間のラーメン特集(1)

 
シリーズでお届けする「大間のラーメン特集」
第1回目はお食事処すみよしさんの
体にやさしいラーメン『ツルアラメら~めん』を紹介します~!!

まんず≪ツルアラメとは≫
九州北部から北海道南部辺りまでの日本海側に生息するコンブ科の藻類で、
商品価値のあるコンブやワカメの漁場を侵食するので「海の雑草」として嫌がられていた海藻。
食べてもエグ味があり食用に向かない煮ても焼いても食えないヤツ。
しか~し成分を調べたらなんとまぁ!
こんな成分が含まれていることが分がりました。

≪ツルアラメの特徴≫
ヨードやカルシウム、アルギン酸などの、
血中コレステロールの低下、血圧上昇の抑制、大腸ガン、動脈硬化の予防、便秘改善、ダイエットに効果が期待される成分が豊富に含まれています!

ツルアラメの粉末が麺に練りこんだ『ツルアラメら~めん』はエグ味は一切なく、
つるっつるの食感が良い美味しいラーメンでした~!! 
麺は翡翠色。味は塩味。¥620


お昼時大忙しの店主筑田さん

(2010.1.27)

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